苹果醋的详细做法

苹果醋的详细做法

原料苹果: 2个, 白醋: 300ml, 冰糖: 500克

步骤1苹果去皮切薄片,然后去核。

2密封玻璃罐子洗干净,晾干,保持无油无水。

3接着往罐子里放一层苹果,铺一层冰糖(购买冰糖可买细碎些的)。直至放完苹果和冰糖。

4接着倒入白醋。

5密封盖子后,放在阴凉处存放3个月即可。

6开封饮用时,需用8-10倍的温的饮用水稀释饮用。

小技巧浸泡时,糖醋的水位线应该把苹果片完全浸泡,否则最上面的苹果有可能会变质。 冰糖的分量个人觉得宜多不宜少,因为白醋原本的味道还是会比较呛口。具体按自己喜好来也可以。 至少浸泡三个月的时间。配图的这瓶,浸泡了有7个月,时间越久,味道也会更醇厚,苹果片是酸脆的口感,好吃。

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