白果的炒制时间通常为5-10分钟，具体取决于其大小和数量。
白果是银杏的种子，具有一定的毒性，需要经过处理后才能食用。白果通常需要炒5-10分钟才能熟。这是因为白果中含有一定的毒性，需要经过高温处理才能将其破坏，以保证食用的安全性。如果白果的大小不一，且数量较多，此时炒制的时间可能会相应延长，以确保所有白果都能被完全炒熟。
在炒制白果的过程中，需时刻关注其颜色和状态的变化，以确保其充分熟透且不过度焦糊。同时，注意控制好火候，避免长时间高温炒制导致白果中毒素被释放。
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