02
鲥鱼
鲥鱼名气比较大，向来被誉为“江南水中珍品”，但养殖的却十分稀少，因此价格和需求量都非常可观，目前有些地区已经开始进行工厂化养殖鲥鱼。
03
宽体金钱蛭
宽体金钱蛭，是一味中药，市场供不应求，塘口价格能到80-90多元/斤。养殖周期短，5月底6月初-9月份就可以上市，基本上3-5个月。养殖条件要求相对较低，死活都值钱，这是区别于其他水产养殖物种的最大优点，死亡的水蛭体内的药用成分仍非常稳定。
但目前，宽体金钱蛭养殖也有两个弊端，苗种培育技术不成熟，种质资源急需保护，另外，养殖技术不够成熟，也是最大的问题。
04
河豚
目前，河豚养殖技术比较完善，养殖的利润相对来说比较高，首先河豚养殖的成本并不是非常的高，一条河豚养成一斤重，一般需要花费饲料大概是十八到二十块左右，其次加上其他的管理以及水电、防灾防害等一般也只需要二十五块钱左右，而一斤的河豚至少可以卖五十块钱左右，除去成本之后一斤的河豚可赚二十多块钱左右。
因河豚肉本来就有一定名气，因此市场行情正越来越好。
我国水产养殖物种实属庞大，水产家只列举了4种稀有养殖物种，如果您还知道哪些养殖品种，欢迎留言补充。
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