2. 响水贡米（黑龙江省宁安市）
生长于牡丹江宁安市渤海镇的响水贡米，自公元705年，渤海国向唐中宗进贡响水贡米，至今已有1300年的历史。这应该是中国正史最早记载的贡米。
响水贡米生长在万年熔岩台地上，享受着黑色腐殖土壤的滋养，纯净镜泊湖水的灌溉。其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，饭味清香适口。
3. 万年贡米（江西省万年县）
万年贡米原产于江西万年县荷桥山区，起源于南北朝。因“代代耕种，岁岁纳贡”而得名，距今已有1000多年种植历史。
万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
4. 遮放贡米（云南省芒市）
遮放贡米是云南省芒市的特产，以米粒大而长、色泽晶莹如玉、蛋白含量高著称。据史书记载，早在明朝天启年间，遮放土司多思潭曾携此米进贡朝廷。
遮放贡米米饭香软可口、煮粥黏而不腻、营养价值高。热食清香软糯，冷食不返生，因稻作文化与生态种植延续千年，被称为“中国四大贡米之首”。
5. 东兰墨米（广西东兰县）
东兰墨米是广西东兰县高寒山区野生墨谷经农家长期选育而成的一属珍稀稻种，已有400多年的种植史。因其谷壳、米粒内外均为紫黑色，故得名“东兰墨米”，当地群众也称“高山黑糯”。
用此米做饭，味道香甜而不腻，柔软可口。当地中医常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症、早期白发以及神经衰弱等病症。故有“药米”之美称。
6. 涿州贡米（河北省涿州市）
涿州种植水稻始于南北朝时期，至今已有1400多年的历史。早在乾隆年间涿州贡米便以其优良的品质名扬天下。
涿州贡米富含蛋白质，脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。米粒晶莹剔透，色香味美，蒸饭具有香、甜、软、滑、粘等特点。
7. 京山桥米（湖北省京山市）
京山桥米是明代贡米代表，米粒细长透亮，米饭松软清香，依托大洪山南麓独特小气候形成差异化品质。京山桥米以其独特的口感和香味而闻名于世，是湖北省的地理标志产品。
8. 玉田胭脂米（河北省玉田县）
玉田胭脂米是清朝贡米，暗红色米粒富含花青素，蒸煮后色泽如胭脂，回锅三次仍保持弹性，兼具观赏与食用价值。这种米营养不仅高还有着丰富的历史文化底蕴。
9. 河龙贡米（福建省宁化县）
河龙贡米是福建省宁化县河龙乡的特产，其历史可追溯至宋真宗景德元年。河龙贡米粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽，煮成的米饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味，营养丰富。
10. 蔚州贡米（河北省蔚县）
蔚州贡米，又称蔚州小米，产自河北省蔚县，是中国古代四大贡米之一。蔚州贡米颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养著称。
蔚州贡米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等，用蔚州小米煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易为人体消化吸收，是孕妇及老、弱，婴和病人较理想的食品。
中国地大物博，优质大米远不止这十种。每一粒好米的背后，都是独特的自然环境、悠久种植历史和精湛农耕技艺的结晶。目前仍活跃在市场上的有五常大米、响水贡米、万年贡米等。这些贡米不仅承载着千年的历史文化，更是因其卓越的品质成为了皇室御用的珍馐。如今，这些贡米已不再是皇室的专属，而是成为了广大消费者餐桌上的美味佳肴。
在品尝这些贡米的同时，也不忘感恩大自然的馈赠与农民的辛勤付出。返回搜狐，查看更多